スルスルこうそで一石二鳥

最近話題のスルスルこうそですが、みなさんは知っていますか?まだ知らないという方にスルスルこうその魅力と効果を詳しく説明します。 - 酵素を効率よく沢山採る簡単な方法

酵素を効率よく沢山採る簡単な方法

4txwj7uen345dk5酵素は身体の栄養素の中でも一番と言ってもいいほど重要な栄養素です。
そんなに重要なら沢山採らないといけないですよね?
そんな貴女のために酵素を多く含む食べ物や、食べ方についてお伝えします。

■酵素の多い食べ物
まずは酵素の多い食べ物です。
代表格は発酵食品です。味噌、納豆、お漬物、しょうゆなど。
私達日本人にはとてもなじみ深い食品なのでだいぶ採りやすいですね。
また、それ以外にも山芋、お刺身、生野菜、大根おろしが酵素を多く含んだ食べ物になります。
上記の食品は和食に使われるものが多いので、洋食派の方にはバナナ、イチゴ、キウイ、パイナップル、フレッシュジュースがオススメです。

■熱には気をつけましょう
酵素はとても熱に弱い栄養素になります。
そのため、酵素の入っている食品を焼いたり、煮込んだりした場合は酵素の力はあまり期待できません。
例えば味噌の場合はお味噌汁で採ることが多いと思われますが、その場合は火を止めてから溶かしましょう。

■おすすめは「すりおろし」
酵素を採る際にオススメの食べ方が「すりおろし」です。
そのため上記に挙げた食品だと大根おろしなんかが最もわかりやすいですね。
特に皮ごとすりおろすとその効果はさらに大きくなります。
フルーツの場合にはすりおろしてジュースなどに含めると効果的ですね。こちらも皮ごとすりおろすのがオススメです。
すりおろして食べるときに気をつけていただきたいのが、すりおろして空気に触れると酵素が酸化しやすくりなり失われてしまいますので、食べる直前にすりおろしてください。

■少し気をつけるだけで酵素が沢山採れる
酵素が多く入っている食品、効率よく酵素を採れる方法をお伝えしました。
お伝えした通り、酵素の沢山採れる食品は少し気をつけるだけで簡単に採れます。
ぜひ酵素を沢山採って、健康的に過ごしましょう。